管理——雙贏之保證

1. 員工培訓: 廚房人員定期接受專業技能培訓及素養禮儀培訓，造就專業之基礎。
2. 健康上崗：廚房人員持健康證上崗，并做定期體檢，杜絕疾病傳播。
3. 個人儀表：廚房人員統一著裝，講究個人衛生，保持儀表整潔展示良好風貌。
4. 環境衛生：廚房.餐廳保持干凈.衛生.有序，及時處理員工剩飯剩菜。
5. 工序管理：制定合理的廚房流水線作業，靈活調配人才，實行規范化管理。
6. 定期舉行總結.交流和討論，不斷提高工作。

口味——滿意之靈魂


1. 公司設立營養窗口，定期公布市場菜營養結構，讓員工享受美味與營養的雙重樂趣。
2. 食以味為先，加強廚師技能培訓與交流，提高廚師廚藝水平。
3. 加強原輔調味料采購監督，杜絕低劣產品流入，積極拓展調味新品種。
4. 定期舉辦廚師創新菜大賽，盤活菜味新天地。
5. 定期輪流調廚師，保證口味的跳躍性。

環境——就餐之樂園

1. 保證就餐環境整潔.干凈，還員工以舒心的就餐場所。
2. 每個餐廳均設我公司看板，以豐富員工飲食文化知識，表達員工心聲，提高我們的服務。
3. 認真做好餐廳的動線劃歸，讓員工就餐快捷.方便。
4. 進駐的每個現場，進行美化餐廳，幫助員工找回在“家”就餐的感覺。

服務——合作之天使

1. 全員灌輸服務理念，培訓員工素質，用心服務。
2. 廚師菜系分布廣泛，可滿足不同地域員工的口味。
3. 逢節假日為員工提供加餐服務。
4. 為生病或生日員工免費代加工服務

貨源——實惠之基礎

1. 物流中心設在大型批發市場，為采購廉價新鮮的菜品提供保障。
2. 糧油大批量采購，降低成本，保證了質量。
3. 拓寬信息網絡，廣納貨源渠道，保證食材品種多樣性和價格低位性。